Cuchillo Circular QUANTUM FLEX X880

El cuchillo X880 B/S es ideal para el procesamiento de carne de cerdo, como por ejemplo su aplicación en el desgrasado interno y externo de jamón. Dentro de sus características se destaca la opción de configuración de la profundidad de corte y también que posee cuchillas angulares y opciones de filo de 30° a 45° para personalizar las aplicaciones en los diferentes procesos.