Esta unidad de afilado se compone de una estructura de acero inoxidable de cuatro varillas HyperDrill, intercambiables, que permiten obtener un afilado perfecto, fino y duradero en la hoja del cuchillo. Este afilador tiene un mecanismo robusto, sin resortes ni partes vulnerables. Además, su estructura incorpora mangos para manejo seguro como dispositivo de mano y posee agujeros para fijarlo en el lugar de trabajo.