El cuchillo Hektor, es ideal para cortar carne y pescado en trozos más grandes, esto gracias a su hoja curva de 26 cms de largo, pero también puede utilizarse como cuchillo de falda para asados a la parrilla. Lo que destaca de este cuchillo son sus alveólos, que evitan que los alimentos se adhieran a la hoja durante el corte. Además, posee un mango antideslizante que permite un manejo óptimo del cuchillo.