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Cutter K 330-B

Cutter industrial de alta capacidad diseñado para la producción eficiente de emulsiones cárnicas, que combina potencia, precisión y control avanzado del proceso. Su configuración permite trabajar con altos volúmenes manteniendo una textura homogénea y consistente, integrando funciones opcionales como vacío, cocción y enfriamiento para adaptarse a distintas aplicaciones productivas.

INFORMACIÓN DE VENTAS:

Asistencia Telefónica / TAGLERMAQ (+56) 22 478 1100

CARACTERÍSTICAS

- Capacidad de 330 litros, adecuada para producciones de escala media-alta.
- Potencia de hasta 148 kW y velocidad de cuchillas de hasta 5800 rpm para emulsiones finas.
- Sistema de mezcla con velocidad de 195 rpm y plato regulable entre 2 y 16 rpm.
- Bomba de vacío de hasta 250 m³/h, optimizando la calidad y estabilidad del producto.
- Opciones integradas como cocción, enfriamiento, dosificación de agua y control táctil para mayor automatización.

APLICACIONES

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SALSAS

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PATÉ

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EMBUTIDOS CRUDOS

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EMBUTIDOS COCIDOS

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