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Cortadora de Porciones V-Cut 300

Ideal para procesadores de carnes de volumen medio a grande que se centran en el comercio minorista y los servicios de alimentación, ya que proporciona una flexibilidad excepcional, además de mejorar el rendimiento y la calidad de las porciones.

Las rebanadas pueden salir como porciones individuales y como lotes pre formateados en abanico o apilados. Las porciones del producto que se preparan de esta manera están listas para la carga automática en bandejas, de manera que el procesador pude ahorrar en los procesos manuales.

CARACTERÍSTICAS

    • Para cualquier tipo de materia prima – grande, pequeña o con forma irregular.
    • Alimentación sencilla de la materia prima a través de un sistema único de moldes con función de prensado lateral.
    • Múltiples tipos de productos.
    • Porciones con forma y peso uniformes.

APLICACIONES

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Pierna de cordero

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Costillas de cerdo

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Chuletas de cerdo

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Carne de vacuno

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