La peladora de cebollas Sormac USM-S100 combina sencillez de uso para el operador con una buena fiabilidad. El operador tiene a su alcance un panel de visualización con montaje giratorio en el que dispone de todas las funciones importantes. También se muestra información importante como la capacidad, el número de cebollas peladas, las horas de trabajo y la identificación de cualquier problema de funcionamiento. Una cadena de individualización transporta las cebollas desde la tolva de alimentación y las coloca en los travesaños de la cadena de transporte.