Los sistemas de lavado para la desinfección de cuchillos, cuchillas y cestas portacuchillos, incluyen programas personalizados para eliminar incluso la suciedad más incrustada, conservando la integridad del producto incluso tras muchos lavados. Estas lavadoras de cuchillos ofrecen resultados inmejorables desde el punto de vista higiénico, garantizados por un seguimiento constante según las normas APPCC.