A través del tiempo se han desarrollado muchas técnicas para alargar la vida útil de los alimentos. VC999, líder en máquinas de envasado al vacío, destaca el aporte de este sistema de envasado en la conservación de alimentos, eliminando el aire del envase, lo que desacelera el crecimiento bacteriano, prolonga la frescura de los productos y reduce riesgos de enfermedades. La versatilidad de este envasado se refleja en su aplicación en diversos productos por medio de envasadoras como la K12 S que tiene doble cámara y permite realizar 2 a 3 ciclos por minuto logrando hasta un 99.9% de vacío en el proceso de envasado de alimentos como pescado, carne de vacuno, frutas, verduras entre otros.

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En un mundo en constante evolución, la conservación de alimentos ha sido testigo de transformaciones significativas, y a lo largo de más de 50 años, VC999 marca representada por Taglermaq, ha desempeñado un papel crucial como líder mundial en la fabricación de máquinas de envasado al vacío. En este tiempo, se han producido cambios notables en las técnicas de conservación de alimentos, desde el enlatado hasta la refrigeración. Sin embargo, ninguna innovación ha igualado el impacto del envasado al vacío.

El proceso del envasado al vacío implica la eliminación del aire del envase, lo que no solo desacelera el crecimiento de bacterias y patógenos responsables del deterioro de los alimentos, sino que también prolonga su frescura, reduciendo el riesgo de enfermedades.

Una de las ventajas más notables del envasado al vacío es su capacidad para contribuir a la sostenibilidad y la salud alimentaria. Al reducir el desperdicio y la dependencia de químicos, los alimentos envasados al vacío se presentan como opciones más saludables y naturales. La tecnología moderna ha llevado esta práctica al siguiente nivel, logrando envases personalizados que se adaptan perfectamente a cada alimento, asegurando una protección óptima, minimizando el impacto ambiental.

La versatilidad del envasado al vacío es otro punto destacado, ya que puede aplicarse a diversos productos alimenticios como carne, pescado, frutas y verduras. No hay duda de que el envasado al vacío no solo ha sido un hito en la conservación de alimentos, sino que también seguirá siendo el futuro de esta industria.

Taglermaq entiende la importancia del proceso de envasado al vacío de productos alimenticios, poniendo a disposición de diversas industrias en Chile una serie de envasadoras VC999 que responden a las más altas exigencias del mercado; un ejemplo de ello es la Envasadora al Vacío K12 S que cuenta con dos cámaras independientes que operan de manera sincronizada permitiendo el envasado de productos diferentes, con una velocidad de 2 a 3 ciclos por minuto y tres barras de sellado, 2 laterales de 500 mm. y 1 Frontal de 940 mm. por cámara y una capacidad de vacío de hasta 99.9%, logrando un envasado óptimo de productos como salmón, carne de vacuno, manzanas, entre otros, contribuyendo a la seguridad alimentaria y a la preservación de calidad y frescura de estos y muchos otros productos alimenticios.