Desde los días de la Revolución Industrial, la conservación de alimentos ha experimentado una evolución notable, usando desde el enlatado hasta la refrigeración. De esta forma se han ideado diversas técnicas para prolongar la vida útil de diversos alimentos. Sin embargo, ninguna de estas innovaciones no ha podido superar la eficiente y efectividad del envasado al vacío.

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¿Pero qué es lo que hace que el envasado al Vacío marque una diferencia?

El envasado al vacío se destaca por su capacidad para eliminar el aire del envase, lo que permite ralentizar la proliferación de bacterias y otros agentes patógenos responsables del deterioro de los alimentos. Esto no solo mantiene los alimentos frescos durante períodos más prolongados, sino que también reduce significativamente el riesgo de enfermedades transmitidas por la ingesta de alimentos contaminados.

Al mismo tiempo, una de las ventajas más destacables del envasado al vacío es su contribución a la lucha contra el desperdicio alimentario, ya que ayuda a extender la vida útil de los alimentos, reduce la necesidad de utilizar conservantes y aditivos, lo que permite tener alimentos más saludables y naturales.

De esta manera, las técnicas de envasado al vacío se han ido perfeccionando, junto a innovadoras tecnologías, aplicables a una gran variedad de alimentos. Es por esto que Taglermaq cuenta con diversas envasadoras al vacío de la marca VC999 como el modelo K3 de sobremesa, una envasadora de campana simple, ideal para ser utilizada en espacios pequeños como restaurantes, permitiendo el envasado óptimo de los productos. Los modelos K6 de campana simple y K12 S de doble campana, son creados para el cumplimiento de altas exigencia de higiene, por lo que su diseño no contiene esquinas ni cantos afilados donde podría acumularse suciedad. La envasadora al vacío continua K7 tiene un diseño modular para cubrir diferentes requisitos del envasado de alimentos. A la vez, el modelo K9 ofrece una solución ideal para el envasado de productos grandes y volúmenes mayores para diversas industrias.

Por otra parte, para dar respuesta a las exigencias de la industria pharma, VC999 diseñó la envasadora al vacío C6, la que entrega una mayor eficiencia en la producción médica más higiénicas.