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Las pequeñas diferencias de peso y forma pueden representar pérdidas importantes cuando se producen miles de unidades al día. El Sistema de formado FS 510 de Handtmann permite abordar este desafío mediante precisión en el porcionado, flexibilidad de formatos y producción automatizada de hasta 24 pistas simultáneas.

En la fabricación industrial de hamburguesas, croquetas, barritas y otros alimentos moldeados, aumentar la capacidad productiva no debería significar perder control sobre cada unidad. Sin embargo, mantener pesos uniformes y reducir los sobrantes puede convertirse en un desafío a medida que crecen los volúmenes.

¿Cómo aumentar la producción de alimentos moldeados sin comprometer la precisión del peso? Una alternativa es incorporar sistemas de formado automático que distribuyan la masa de manera constante y controlen el porcionado en múltiples pistas.

El Sistema de formado FS 510 de Handtmann utiliza un divisor de flujo servoaccionado que, alimentado por una embutidora al vacío, permite mantener un suministro uniforme hacia las distintas salidas y obtener piezas con pesos precisos.

Capacidad y versatilidad para distintas líneas de producción:

• Hasta 250 ciclos por minuto, según las condiciones de producción.
• Entre 6 y 24 pistas simultáneas, dependiendo de la configuración.
• Distintas geometrías y formatos, mediante matrices y tubos moldeadores.
• Menor generación de sobrantes, gracias a la precisión del porcionado y la separación cuidadosa de las piezas.

Capacidad y versatilidad para distintas líneas de producción:

• Productos cárnicos: embutidos sin tripa, barritas y porciones moldeadas.
• Alternativas vegetales: falafel, nuggets y hamburguesas.
• Otros alimentos: croquetas de pescado, productos lácteos, masas y alimentos para mascotas.

Además, contempla tiempos reducidos de cambio de formato y la posibilidad de entregar los productos sobre cinta transportadora, bandejas o rejillas, según los requerimientos de la línea.

En Taglermaq, acercamos esta tecnología a fabricantes que buscan aumentar su capacidad de producción, mejorar la uniformidad de sus productos y aprovechar mejor las materias primas.

Conoce las posibilidades del sistema de formado FS 510 y solicita asesoría para evaluar su incorporación a tu planta.

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