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En un mercado donde la precisión y la calidad son primordiales, la Estación Dosificadora DS 552 de Handtmann redefine los estándares en la panadería y pastelería industrial. Con tecnología de dosificación al gramo y flexibilidad incomparable, este dosificador es la solución ideal para lograr rellenos perfectos con eficiencia y versatilidad.

En el mundo de la panadería y pastelería industrial, la precisión y la calidad son esenciales para destacar en un mercado competitivo. La Estación Dosificadora DS 552 de Handtmann se presenta como una solución especialmente diseñada para trabajar con masas fluidas, pastosas y viscosas, ideal para el desarrollo de rellenos para pasteles, empanadas, cremas, entre otros.

Este sistema dosificador destaca por su capacidad para trabajar con exactitud al gramo, garantizando que cada porción cumpla con los estándares de peso exacto y consistencia requerida. Gracias a su innovador principio de dosificación sin válvulas, el DS 552 permite trabajar con trozos grandes de ingredientes sin comprometer la uniformidad, logrando realizar hasta 200 ciclos por minuto en un proceso continuo, perfecto para líneas industriales de termoformado y termosellado.

Además, su capacidad para operar desde 2 hasta 24 líneas y diseño modular permiten una flexibilidad sin igual. Ya sea que se trate de porciones pequeñas de 5 gramos o porciones mayores de hasta 500 gramos, este sistema es adaptable a diferentes productos y recipientes, esto por medio de diversas boquillas disponibles que facilitan la creación de acabados únicos, logrando productos que destacan tanto por su sabor como por su presentación. A la vez, su estructura facilita la limpieza y minimiza los tiempos de preparación, optimizando los procesos y reduciendo costos.

Ante los diferentes requerimientos de la industria Bakery, Taglermaq ofrece variadas soluciones integrales para enfrentar los desafíos de este mercado, dentro de las que destacan las tecnologías desarrolladas por su representada Handtmann.

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