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La industria cárnica se transforma y el futuro se forja en IFFA 2025. Del 3 al 8 de mayo en Frankfurt, más de mil expositores y visitantes de 150 países se darán cita en la feria líder en procesamiento de carne y proteínas alternativas. Innovación, sostenibilidad y digitalización se funden en un evento que redefine los estándares del mercado cárnico y las proteínas alternativas.

La industria cárnica se encuentra en una encrucijada de innovación, sostenibilidad y transformación. En este escenario global, IFFA 2025 emerge como el principal punto de encuentro para la tecnología de procesamiento de carne y proteínas alternativas. El evento, que se realizará entre el 3 y el 8 de mayo de 2025 en Frankfurt, Alemania, reunirá a más de mil expositores de 50 países y visitantes de más de 150 naciones, consolidándose como la vitrina más importante para la evolución de este sector.

IFFA no es simplemente una feria: es el lugar donde se definen los estándares del futuro. Desde hace más de 70 años, ha sido la referencia mundial para el procesamiento y envasado de carne. Hoy, con un enfoque ampliado hacia proteínas alternativas, IFFA se convierte en el reflejo de las transformaciones sociales, tecnológicas y alimentarias que están moldeando el siglo XXI.

La feria contará con pabellones temáticos distribuidos en más de 116.000 m², con espacios dedicados al procesamiento, ingredientes, empaques, nuevos desarrollos proteicos, digitalización y sostenibilidad. Estos ejes temáticos están organizados en los “IFFA Worlds”, una forma intuitiva de descubrir soluciones específicas dentro de una feria que crece y se diversifica con cada edición.

Uno de los pilares de IFFA 2025 será la eficiencia y sostenibilidad. Se presentarán tecnologías diseñadas para reducir el desperdicio de materia prima, ahorrar energía, mejorar la trazabilidad y facilitar la automatización de procesos. La digitalización 4.0 estará presente en cada rincón, desde sensores inteligentes hasta plataformas de análisis predictivo para mantenimiento y rendimiento industrial.

La magnitud y relevancia de IFFA la convierten en una experiencia obligatoria para empresas que buscan anticiparse a las exigencias del mercado. En ese contexto, la participación de Taglermaq cobra un valor estratégico, pues permite a la compañía mantenerse a la vanguardia, construir alianzas internacionales y traer soluciones de clase mundial a la industria alimentaria chilena y latinoamericana.

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