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Sirve para cortar grandes cantidades de productos deshuesados en rodajas o tiras con una alta calidad de corte en un corto espacio de tiempo , por ejemplo, escalopas/filetes de ternera o cerdo, rebanadas de panceta de cerdo, carne picada, aves, filetes de pescado o pescados enteros, menudencias, carnes para platos asiáticos, etc.
| Ancho de operación | Según modelo de maquina |
|---|---|
| Altura de producto | Según diámetro de las cuchillas |
| Gama de uso | Geometría especial para músculos de vacuno, cortes de cero, pollo, jibia y otros. |
| Velocidad cinta transportadora | 18 m/min o según modelo. |
| Nota de seguridad | Piezas planas solamente se pueden procesar con máquinas automáticas con cintas según EN 12355. |
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