Diseñado y construido para responder a las exigencias más altas en torno al procesamiento de carne fresca y congelada, incluso sin picado previo, consiguiendo excelentes resultados en términos de corte con el más alto rendimiento de albumina.
Detalles del producto:
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Descripción
- Capacidad del plato de 130 litros.
- Motor trifásico AC de 60 KW de bajo mantenimiento.
- Control por microprocesador con diagnóstico de fallo automático.
- Cambio rápido y fácil de las unidades de cabezal portacuchillas.