La marmita de enfriamiento Fessmann Nova permite enfriar de forma rápida sus productos luego del proceso de cocción, bajo un equipo completamente higiénico y seguro, libre de uniones y ángulos los cuales disminuyen el riego de la proliferación de gérmenes y bacterias, obteniendo productos más confiables y con mayor vida útil.
Detalles del producto:
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Descripción
- Modelo: TFI3000 Autovent
- Sistema de Transporte: Automático.
- Tiempos de cocción: Reducidos hasta en un 15%.
- Temperatura de Sistemas: No más de 1 ° C.
- Velocidades de Aire: Hasta 200 m / s.