La lavadora en espiral de Sormac tipo SW-80 se ha diseñado para lavar verduras cortadas, tanto flotantes como hundidas.
En el fregadero, las verduras se lavan intensivamente y, a continuación, se transportan sobre una canaleta vibratoria. Aquí, las verduras se lavan con agua limpia. El exceso de agua de lavado es drenado a través del fondo perforado de la canaleta vibratoria hasta la carcasa de la bomba.