La cortadora de bastones de zanahoria semiautomática tipo WSM corta tiras de longitud y sección transversal acordes a las especificaciones del cliente.
La máquina es de muy sencilla operación. Las zanahorias se alimentan manualmente en los orificios receptores de la rueda carrusel. Una placa de alineación situada tras esa rueda carrusel alinea las zanahorias para cortarles la cabeza y rebanarlas.
La rueda carrusel gira a una velocidad de un orificio por segundo; cada orificio alberga una zanahoria. A la zanahoria se le cortan la cabeza y la cola además de rebanarla a la longitud fijada. En el paso siguiente, la zanahoria se presiona a través de una rejilla para obtener bastones con la sección transversal deseada.